Maandag 15 april 2024 | Als we mijn broer (die in het buitenland woont) wegbrengen naar Schiphol, sluiten we conform traditie zijn bezoek af met een biertje en een bitterbal in café Rembrandt. Zo ook afgelopen zondag.
De ober laat ons lang wachten, heeft er duidelijk geen zin in en als we bitterballen bestellen verzucht hij dat de frituur kapot is. Dus we moeten maar iets anders nemen. Omdat dit vorige keer ook het geval was, geloven wij het niet zo. We vragen of hij misschien weet of we elders op Schiphol bitterballen kunnen krijgen, maar volgens hem kan dat niet. Geen bitterbal te krijgen op de luchthaven. We besluiten om op te stappen: liever een café waar we wél het idee hebben dat we welkom zijn. 100 meter verderop gaan we zitten op een ander terrasje. De dame die ons helpt is snel, alleraardigst en vertelt ons dat ze – natuurlijk! – bitterballen hebben. We bestellen de grootste portie. Ik hoop niet dat de inkomende reiziger die neervlijt op het terras van café Rembrandt denkt dat dit is wat wij Nederlanders bedoelen met een typisch Amsterdamse bruine kroeg […] met een heerlijke sfeer waar gezelligheid en gastvrijheid hand in hand gaan en waar je terechtkunt voor een biertje en een bitterbal, zoals op de site staat. Zeker omdat de kans groot is dat hij ook nog gaat schrikken van de rekening. #welkominholland